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广安学校贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》
发布时间:2019-04-02 浏览次数:692次

4月1日中午,在学校食堂三楼,一位同学惊奇喊道:“校长来了!”原来学校党委书记、校长田秀敏佩戴着醒目的胸卡和学生一同进餐,与学生们亲切交流,“味道好不好?”“价格贵不贵?”“份量足不足?”一声声、一句句,流露出了对学生的深切关心。 

0.学校党委书记、校长田秀敏在食堂视频监控室了解情况.JPG


教育部、国家市场监督管理局、国家卫生健康委员会审议通过的《学校食品安全与营养健康管理规定》于2019年4月1日施行,规定第十三条要求中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,学校要做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

学校副校长贾登荣介绍,校园观察活动从上周开始实行,学校食堂不限定时间向家长开放,只要家长向老师提出申请,就可以随时参观食堂,还可以陪孩子们在学校吃饭。贾登荣说到:“我们学校的领导、老师一直以来都与学生们在同一食堂用餐,如今我们制定了规范的‘陪餐制’,每天安排五位中层以上领导干部实行‘陪餐’,要求陪餐人详细记录日期,餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量,学生的反馈意见,用餐时发现的问题及整改情况等,并要求陪餐人每次记录都要签名。” 

为深入贯彻落实规定的有关要求,保障师生在校集中用餐的食品安全与营养健康,为师生提供优质的服务,学校分别组织全校领导干部、食堂全体员工召开了《学校食品安全与营养健康管理规定》专题学习会,强调要更加充分地认识到学校食品安全工作的重要性,牢固树立食品安全工作的红线意识和底线思维。会议指出,食堂工作人员要热情服务,认真听取学生的现场诉求,满足学生合理需求;学校要不断加强员工的日常管理,进一步提高员工的整体素质,高度关注员工的思想动态,加强对每个环节的监管。

此外,学校组织学生代表参观食堂后厨,让学生了解食材的采购、保管、加工流程和操作规范,增加了食堂工作的透明度,让家长、学生对食堂饭菜更加放心。


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